Kavis·
0532 000 00 00 Bize Uğrayın
Specialty Coffee · Kendi Kavurmamız · İzmir

Sıcaklığın kavis çizdiği yer

Tek menşe çekirdekleri kendi atölyemizde kavuruyor, her fincanı elle demliyoruz. Kavis; kahvenin sanata, sabahın rituele dönüştüğü sıcak bir durak.

Menüyü Keşfet Bize Uğrayın
Kendi Kavurmamız✦Tek Menşe Çekirdek✦Elle Demleme✦Ev Yapımı Tatlılar✦Her Gün Taze✦ Kendi Kavurmamız✦Tek Menşe Çekirdek✦Elle Demleme✦Ev Yapımı Tatlılar✦Her Gün Taze✦ Kendi Kavurmamız✦Tek Menşe Çekirdek✦Elle Demleme✦Ev Yapımı Tatlılar✦Her Gün Taze✦ Kendi Kavurmamız✦Tek Menşe Çekirdek✦Elle Demleme✦Ev Yapımı Tatlılar✦Her Gün Taze✦
Kavis kavurma anı
Est. 2016 Kavis
Kavurma Felsefemiz

Ateşin ve zamanın sabrı

İyi kahve acele etmez.

Her sabah atölyemizde çekirdekleri küçük partiler hâlinde, elle kavururuz. Sıcaklığı derece derece takip eder, çekirdeğin kendi karakterini bulmasına izin veririz. Kavis'te amacımız kahveyi bastırmak değil; içindeki karameli, çiçeği, kakaoyu ortaya çıkaran o ince kavisi yakalamaktır.

Deniz Aksoy — Kurucu & Kavurma Ustası

100%
Kendi kavurmamız
4
Tek menşe çekirdek
08–23
Her gün açık
Çekirdek & Menşe

Fincandaki yolculuk

01

Etiyopya

Yirgacheffe

Yasemin, bergamot ve şeftali; çiçeksi ve parlak asidite.

Yasemin Bergamot Narenciye
02

Kolombiya

Huila

Karamel, kırmızı elma ve fındık; dengeli, tatlı gövde.

Bitter Kakao Fındık Esmer Şeker
03

Brezilya

Cerrado

Bitter çikolata, ceviz ve az asidite; yoğun ve yumuşak.

Karamel Kavrulmuş Badem İpeksi
04

Guatemala

Antigua

Kakao, esmer şeker ve baharat; katmanlı ve zengin.

Mürdüm Eriği Böğürtlen Baharat
Atmosfer

Kavis'te bir gün

Görsellere tıklayarak galeride yakından gezinebilirsiniz.

Portafilter Hazırlığı

Portafilter Hazırlığı

Taze çekilmiş espresso çekirdeklerinin tamping edilişi.

Kavis Masa Köşesi

Kavis Masa Köşesi

Sakin ve sıcak ortamımızda sabah keyfi.

Soğuk Demleme & Iced Latte

Soğuk Demleme & Iced Latte

İpeksi süt ve soğuk demleme kahvenin buluşması.

Latte Sanatı

Latte Sanatı

Deneyimli baristalarımızın özel desen dokunuşları.

Elle Demleme V60

Elle Demleme V60

Derece derece su takibi ile meyvemsi notalar.

Taze Kahve Çekirdekleri

Taze Kahve Çekirdekleri

Atölyemizde özenle kavrulan tek menşe çekirdekler.

Kavis İç Mekan Vibe

Kavis İç Mekan Vibe

Sıcak ahşap dokular ve huzurlu atmosfer.

Ev Yapımı Tatlılar

Ev Yapımı Tatlılar

Fırından yeni çıkmış sıcacık lezzetler.

Kavurma Atölyesi

Kavurma Atölyesi

Ateş ve zamanın uyumu ile kavrum anı.

Fincandaki Keyif

Fincandaki Keyif

Günün her saatine eşlik eden özel seçkimiz.

MİSAFİR DENEYİMLERİ

Kavis'ten güzel cümleler

★★★★★
“

“İzmir'de içtiğim en dengeli filtre kahve. Baristanın menşe anlatışı bile başlı başına bir keyif. Artık her sabahım burada başlıyor.”

E
Ece D. Doğrulanmış
Düzenli misafir
★★★★★
“

“Kendi kavurdukları çekirdeği paket aldım, evde bile o kafedeki tadı yakaladım. San Sebastian cheesecake ise ayrı bir olay.”

M
Mert Y. Doğrulanmış
V60 tutkunu
★★★★★
“

“Sıcak, sakin ve gerçekten kaliteli. Çalışmak için de buluşmak için de en sevdiğim köşe oldu.”

S
Selin A. Doğrulanmış
Kordon şubesi
★★★★★
“

“Kendi kavurdukları Etiyopya Yirgacheffe çekirdeği muazzam. Çiçeksi notaları ve berraklığı harika. İzmir'in en iyi specialty coffee noktası.”

C
Caner K. Doğrulanmış
Kahve Gurmesi
★★★★★
“

“Tarçınlı roll ve flat white ikilisi için her hafta sonu Alsancak'a geliyorum. Atmosfer öyle huzurlu ki saatlerin nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz.”

G
Gamze T. Doğrulanmış
Hafta Sonu Müdavimi
MERAK EDİLENLER

Sıkça sorulan sorular

Ziyaretiniz öncesinde bilmek isteyebileceğiniz tüm detayları derledik.

Evet, nitelikli yeşil çekirdeklerimizi kendi atölyemizde haftalık taze kavuruyor ve ideal dinlenme süresinden sonra Alsancak Kordon'da taze olarak servis ediyoruz.

Menümüzde yulaf ve badem sütü tercihlerimiz ek ücretsizdir. Ayrıca her gün taze hazırlanan ev yapımı glutensiz ve rafine şekersiz tatlı alternatiflerimiz mevcuttur.

Kesinlikle! Prizli çalışma masalarımız, rahat oturma düzeni, yüksek hızlı fiber Wi-Fi bağlantımız ve dinlendirici müziklerimizle verimli çalışabilirsiniz.

Patili dostlarımızı ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz. Hem açık hem kapalı alanlarımız evcil hayvan dostudur; taze su kaplarımız her zaman hazırdır.

Tüm tek menşe (Single Origin) haftalık kavrum paket çekirdeklerimizi 250g paketlerde satın alabilir, evdeki demleme ekipmanınıza özel (V60, Espresso, Chemex, Mokapot, French Press) ücretsiz öğüttürebilirsiniz.

Kavis Kahve haftanın her günü 08:00 – 23:00 saatleri arasında hizmetinizdedir. Özel gün ve tatillerde çalışma saatleri değişebileceğinden sosyal medya hesaplarımızı takip etmenizi öneririz.

Nakit, tüm kredi ve banka kartları ile temassız ödeme yöntemlerini (Apple Pay, Google Pay) kabul ediyoruz. Masaya servis için minimum tutar uygulanmamaktadır.

6 kişi ve üzeri gruplar için WhatsApp üzerinden rezervasyon oluşturabilirsiniz. Bireysel ve küçük gruplar için ise first-come first-served sistemiyle çalışıyoruz — genellikle yer bulmak hiç zor olmaz!

Evet! Specialty coffee tasting seansları, barista workshopları ve küçük grup etkinlikleri için atölyemizi kullanabilirsiniz. Detaylar ve program için bizimle WhatsApp'tan iletişime geçin.

Kavis Kahve Atölyesi
Kavis Kahve Sunumu
2018 'den Beri · İzmir Kordon
Kavis Hikayesi

Tutkuyla demlenen bir miras

İzmir Kordon'un kalbinde, kahvenin bir içecekten öte bir yaşam ritüeli olduğuna inanarak yola çıktık.

Kavis Kahve, 2018 yılında Alsancak'ın tarihi sokaklarından birinde küçük bir kavurma atölyesi olarak kuruldu. Dünyanın en saygın çiftliklerinden getirdiğimiz tek menşe (Single Origin) çekirdekleri, kendi kavurma ustalarımızın elinde en ideal profiline ulaştırıyoruz. Amacımız; samimi bir güleryüz, taze kahve kokusu ve huzurlu bir ortamla misafirlerimize unutulmaz bir deneyim sunmaktır.

Tek Menşe Çekirdek
Doğrudan çiftlikten seçkin mahsuller
Haftalık Taze Kavrum
İdeal asidite ve aromatik denge

“İyi kahve sadece damakta değil, ruhunuzda iz bırakır.”

Kavis Barista Ekibi
Ziyaret & İletişim

Bir fincan ısmarlayın

Keyifli bir kahve molası veya masa ayırtmak için WhatsApp'tan yazın ya da bizi arayın. Kordon'daki masamız sizi bekliyor.

WhatsApp'tan Ulaşın 0532 000 00 00
BİZE UĞRAYIN

Kordon'daki masamız

Sizi Kordon'un en keyifli köşesinde taze demlenmiş kahve kokusuyla ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz.

Adresimiz

Alsancak Mah. Kordon Cad. No:24, Konak / İzmir

Çalışma Saatleri

Her gün · 08:00 – 23:00

Telefon Numarası

0532 000 00 00

E-Posta Adresi

merhaba@kaviskahve.com
WhatsApp Yol Tarifi
Alsancak Kordon Şubesi Google Haritalar ↗